フィリピン

東ミンドロ州 ポラ町における 野菜・きのこ類、関連加工品の需要調査

タイトル 東ミンドロ州 ポラ町における 野菜・きのこ類、関連加工品の需要調査
著者 河野聡子 (平成27年度4次隊) 職種 コミュニティ開発
派遣国 フィリピン 派遣地域 東ミンドロ州ポラ町
発表日 2017-05-26 種別 発表スライド

フィリピンの人々はあまり野菜を食べないと言われる。 しかし、協同組合で始めたきのこ栽培、販売を通じて、レストランや野菜販売店のオーナーから聞いた多品種の野菜、きのこ類に対する購買意欲から、フィリピン人の食生活は変わってきているのでは?との仮説を立てた。また、糖尿病、高血圧などの生活習慣病増加、OFW(Overseas Filipino Worker)など海外出稼ぎによる収入向上、海外生活者増加に伴う食生活の変化、など外部情報もこの仮説を後押しする上、多品種の野菜、きのこ類の流通が地元民の健康改善にも資すると考え、協同組合にて野菜、きのこ類の栽培、販売を促進すべく、周辺地域の需要調査を行った。


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